扁豆牛肉焖面 - 扁豆牛肉焖面的做法,扁豆牛肉焖面怎么做好吃,扁豆牛肉焖面的家常做法 - 京细菜谱

扁豆牛肉焖面

7万热度 22 收藏

oOFomalhautOo

关注

白扁豆是药食两用的材料，它具有化痰去湿的功效，牛里脊又嫩又低脂，它俩搭配做出来的这道焖面即营养又好吃，有兴趣就来做吧！

时间:30分钟-1小时

食材

高筋面粉 200g

鸡蛋 1个

扁豆 200g

牛里脊 200g

盐、胡椒粉、糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把鸡蛋打到盛有面的盆里
步骤 2/9

用温水和面，揉成团，放到保鲜袋里醒面，十分钟后二次揉面（必须的。）
步骤 3/9

扁豆洗净，切丝
步骤 4/9

装盘备用
步骤 5/9

牛里脊切丝装盘，加适量的盐、胡椒粉、水，加少许鸡蛋液和糖，撒入少许干淀粉，抓匀。备用
步骤 6/9

葱姜切碎，祘切片，备用
步骤 7/9

开始擀面皮，擀好后两头卷起
步骤 8/9

切面
步骤 9/9

切好的面

小贴士

和面时，一定要稍硬些，面要切细点。本人愿意吃辣的，出锅后就放了点老干妈辣椒酱，好好吃呦。

发布于 2018-12-01