猪皮炖豆芽 - 猪皮炖豆芽的做法,猪皮炖豆芽怎么做好吃,猪皮炖豆芽的家常做法 - 京细菜谱

猪皮炖豆芽

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岫烟priority

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平时买回来的猪肉，如果带皮，大家是不是都仍掉了。殊不知，猪皮其实很有营养，猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，减少皱纹。经过炖煮的猪皮，释放出很多的胶质融入汤汁里，香儿不腻，非常美味。

时间:1-2小时

食材

猪皮 100克

黄豆芽 250克

姜 5克

料酒 1勺

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材
步骤 2/9

黄豆芽洗净，猪皮切成小条，姜切片
步骤 3/9

起锅热油，加入姜片爆香
步骤 4/9

加入猪皮翻炒至变色
步骤 5/9

加入豆芽，料酒翻炒均匀
步骤 6/9

倒入适量清水，煮开后将所有食材炖至软烂
步骤 7/9

炖好加入蚝油少许盐调味
步骤 8/9

翻炒均匀出锅撒上葱花即可
步骤 9/9

成品

小贴士

如果怕油腻，可以先将猪皮焯水后刮下油脂在烹饪。

发布于 2018-11-11