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薏米扇骨煲节瓜汤
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紫烟追梦从玉

秋季汤品

时间:1-2小时
食材
节瓜 两个小的
荷包豆 30g
薏米 30g
扇骨 一块
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料
  • 步骤 2/7
    扇骨冲洗干净，冷水加姜片入锅大火煮几分钟
  • 步骤 3/7
    煮扇骨时节瓜去皮切块，因为煲汤，可以切大块一点
  • 步骤 4/7
    煮好的扇骨冲洗干净
  • 步骤 5/7
    所有材料放入汤锅加入适量的水
  • 步骤 6/7
    大火沸腾15分钟转中小火煮一小时放盐即可
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

1：玉米剥粒以后，玉米棒子先不要丢弃，放进去一起煮，煮好以后再夹走；

2：如果放咸蛋的话，最后调味要先尝过味道再放盐，因为如果咸蛋比较咸的话，就可能不用放盐了。如果自己做月饼的话，剩下的咸蛋白用来煮这个汤也很美味；

3：节瓜切丁以后很容易煮熟，不用煮太久，不然会煮烂的

发布于 2018-09-28
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