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西葫芦早餐饼
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小枱呼呼蛋倪

柚妈家全家都喜欢的一款煎饼，西葫芦含有较多的维生素C和丰富的钙，加入经典搭配的鸡蛋、香葱做成煎饼，简单快手的营养早餐就这么完成啦！柔软香嫩，大人小孩都喜欢！

小贴士：

1、一定要使用不粘锅。

2、西葫芦一定要擦细，这样更容易熟更好咀嚼。

3、面糊状态看自己喜好，喜欢吃薄饼就稀一点，喜欢厚一点就稠一点。

4、西葫芦换成胡萝卜、黄瓜等蔬菜，一样的做法，一样好吃哦~

5、螺丝肉可以换成猪肉，鱼肉等。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 150克
鸡蛋 2个
螺丝肉 15克
牛奶 40克
面粉 40克
葱 20克
盐 一点
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：（2大1小的量）西葫芦 150克，鸡蛋 2个，螺丝肉 15克，牛奶 40克，面粉 40克，葱 20克
  • 步骤 2/9
    烧水将螺丝肉煮2分钟捞出来，螺丝肉+牛奶打成螺丝牛奶泥。小贴士：螺丝肉买回来提前泡过半天，泥沙吐掉了。螺丝肉放丰富的蛋白质，维生素，矿物质。
  • 步骤 3/9
    西葫芦擦成末，葱切碎，将葱加入西葫芦末中。小贴士：这里香葱也做为一种蔬菜加入，而不仅仅是一种调味，不管是香葱还是大蒜，只要能一次吃10克，也算是多吃了一种食物。
  • 步骤 4/9
    螺丝牛奶泥加入，还有鸡蛋搅打均匀，再加入面粉，搅拌成可流淌的糊状。
  • 步骤 5/9
    锅中刷一层核桃油。
  • 步骤 6/9
    倒入一勺面糊，小火煎。
  • 步骤 7/9
    边缘变色翻面。闻着是浓浓的香葱鸡蛋饼味~~
  • 步骤 8/9
    两面金黄即可出锅，依次烙完所有面糊。
  • 步骤 9/9
    切块食用。
小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

发布于 2018-10-02
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