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松茸清汤—迷迭香
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降孟拖臼堪

松茸，因其状如鹿茸而且生在松树地而得“松茸”二字为其名。香格里拉的松茸通常生长在3000m以上的高山密林之中。关于松茸的好处，真的多到说不完。

时间:10-30分钟
食材
松茸 3个
盐 1勺
葱花 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    松茸、葱花、盐
  • 步骤 2/6
    新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚。
  • 步骤 3/6
    松茸切片
  • 步骤 4/6
    将切好的松茸片放入砂锅中，加入热水，大火煮沸转小火，煮15分钟
  • 步骤 5/6
    加入少许盐
  • 步骤 6/6
    在碗中放小葱花点缀，简单美味的松茸清汤开喝吧！
小贴士

1. 这道菜的关键是食材的质量，而松茸的处理及保存方法其实非常有门道。

发布于 2018-08-04
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