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【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤
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发财dissipate

没有什么比煲一锅汤更简单也更费事的了，步骤并不复杂，却需要不短的时间等待。只要多些耐心，在揭开锅盖的那一瞬间，就能收获一锅的清甜。

虫草花性平，鸭肉大补，虫草花遇到鸭肉，加上时光的慢烹细煮，鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合，端给家人的是满满的美味和营养。

时间:1-2小时
食材
鸭腿 1只
虫草花 5g
红枣 1颗
枸杞 8颗
姜 2片
水 1kg
鸡粉 少许
花雕酒 10g
浓缩鸡汁 8g
盐 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鸭肉剁成1.5厘米左右小块。
  • 步骤 2/2
    流水冲洗，将皮和白色的油脂去掉。
小贴士

1.鸭肉要把皮和油脂去干净，煲好的汤不会太油。

2.鸭肉飞水是烧开水，丢进食材，水再开，关火捞出鸭肉。

发布于 2018-07-14
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