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奶油蘑菇汤 【芸芸小厨】
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HHHitchcock

白蘑菇和香菇营养都极为丰富，更美味。奶油的香甜口感，难掩蘑菇天然的香味，配上脆脆的面包干，浓郁层叠的口感，一定让你爱上它。

时间:30分钟-1小时
食材
白蘑菇 200g
鲜香菇 150g
洋葱 小半个
浓缩鸡汁 20g
淡奶油 30g
盐 5g
水 1000g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白蘑菇切片。
  • 步骤 2/9
    香菇切片和白蘑菇片混合。洋葱切丝。
  • 步骤 3/9
    锅中炒香菇，将水分炒出来，盛出备用。下洋葱炒香，加入蘑菇翻炒。
  • 步骤 4/9
    将浓缩鸡汁倒入水中，搅拌均匀倒入锅中。
  • 步骤 5/9
    煮沸，转小火煮10分钟，冷却备用。
  • 步骤 6/9
    切片面包去掉边，切成小块，放烤箱烤干。
  • 步骤 7/9
    将步骤5的蘑菇连汤一起倒入搅拌机，搅碎。
  • 步骤 8/9
    将搅拌好的汤倒入锅中，加入水，煮开。
  • 步骤 9/9
    将蘑菇汤盛出，加入盐调味。倒入鲜奶油，倒入烤好的面包干，完成。
小贴士

面包烤的时间根据烤箱功率不同，时间要自己调整，表面焦黄即可。

发布于 2018-10-16
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