Name: 【芸芸小厨】猫和我都想了解的——秋刀鱼滋味
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 秋刀鱼 2条; 清酒 150g; 水 300g; 柠檬 两三片; 盐 适量; 黑胡椒粉 适量

【芸芸小厨】猫和我都想了解的——秋刀鱼滋味

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周董的一首《七里香》，唱出了秋刀鱼略带苦涩的香味，每当听到这首歌的旋律，总会想起秋刀鱼的滋味。

食材

秋刀鱼 2条

清酒 150g

水 300g

柠檬两三片

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

.秋刀鱼处理好。
步骤 2/3

水，清酒，柠檬，盐，黑胡椒粉在一起搅拌均匀，秋刀鱼放进去腌制。腌30分钟取出凉干待用。
步骤 3/3

锅烧热，放油。放入鱼煎至两面金黄。吃的时候可以配一点柠檬汁。

发布于 2018-09-23

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