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【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤

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弎眉桔

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每每到一个陌生的地方，我都是游荡在街头巷尾，靠吃来认识、用味道来标记这座城市的。在泰国的日子，舌尖弥漫的始终是冬阴功的味道。

时间:30分钟-1小时

食材

香茅 80克

兰姜 20克

柠檬叶 4克

草菇 40克

虾 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

香茅拍裂,切成2公分小段。兰姜去皮切片。草菇切成两半。虾剪须、开背、去筋。
步骤 2/5

草菇煮2分钟，虾煮1分钟，捞出备用。
步骤 3/5

将香茅50克，兰姜15克，柠檬叶3克，放入400克的鸡汤里，煮5分钟，过滤。
步骤 4/5

将过滤好的汤放入锅中烧开，放入剩的香茅、柠檬叶、虾、草菇、兰姜、小西红柿，加入冬阴功酱煮开。
步骤 5/5

最后加入三花淡奶即可。

发布于 2018-09-06