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西洋菜素汤【芸芸小厨】
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蝉羽climax

上次的海南鸡饭，我没有做普通的鸡汤来配，而是做了个简单的西洋菜素汤，简简单单，也有回味的余甘。

西洋菜又名豆瓣菜，营养非常全面，是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。大点的菜场可以找得到。

食材
西洋菜 100g
浓缩鸡汁 20g
盐 适量
生抽 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    西洋菜洗干净，切成两断。
  • 步骤 2/3
    将西洋菜放入汤煲中，加入水、浓缩鸡汁、盐。
  • 步骤 3/3
    汤煲放在火上，大火烧开，转小火煲5分钟左右，出锅前调味。
小贴士

西洋菜也可以加上竹荪，根据自己的喜爱随意加减。

发布于 2019-02-21
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