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桂圆红枣莲子银耳羹
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李莫愁

这个桂圆红枣莲子银耳糖水很适合，银耳含有大量的胶原蛋白，红枣可以补血，对于女性朋友来说，这个糖水不仅好喝还可以起到美容的作用。

时间:1-2小时
食材
银耳 半朵
红枣 8颗
莲子 16克
桂圆 16克
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料，洗净备用。
  • 步骤 2/5
    银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；（银耳撕得越碎，越容易煮出胶的）
  • 步骤 3/5
    将银耳倒入锅中，加入适量清水。
  • 步骤 4/5
    将红枣、桂圆、莲子和冰糖入压力锅锅中熬煮，大火煮开转小火慢炖40~60分钟。（普通锅的话一般炖1到1.5小时基本会出胶的了）
  • 步骤 5/5
    完成啦！晶莹剔透有木有！
小贴士

1.最好把银耳的胶质能够煮出来，这样营养会更好。

2.如果放蜂蜜，一定等糖水放凉后再加入，以免破坏营养。

发布于 2018-09-14
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