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杭白菊红枣莲子银耳羹
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梁怜蕊故

此羹清心安神,养肝明目,能够缓解失眠心悸,是一款非常养身并且好喝的汤羹!

食材
干杭白菊 适量
银耳 适量
莲子 适量
红枣 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将银耳和莲子提前泡发,我这里是昨晚睡觉前就浸泡了的,今天上午煮,已经泡发的很好了,如果你没有这么多时间,那也至少要泡发1个小时以上!如果你有新鲜的莲子那就最好不过了,营养价值和口感都会好很多!新鲜莲子的话就不必泡发了!
  • 步骤 2/7
    干杭白菊用清水浸泡15分钟!
  • 步骤 3/7
    红枣去核,洗净!
  • 步骤 4/7
    莲子去心,洗净!
  • 步骤 5/7
    银耳洗净,撕成小朵!
  • 步骤 6/7
    锅内注入适量水,水开后放入全部食材,小火煲1.5至2个小时,如果你没有太多时间,也至少要煲1个小时以上!
  • 步骤 7/7
    煲好之后加入冰糖食用,冷热皆宜!
小贴士

1.如果食材找不齐全的话,也可以适当减少一两样,但杭白菊,红枣不可或缺!

2.杭白菊依形态,生长特性的不同,分为小白菊,大白菊,异种大白菊等不同品种,另外还有药用的黄菊花品种,分为小黄菊和大黄菊,黄菊花品种只供药用,不宜茶饮!

发布于 2019-01-26
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