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红枣莲子银耳汤
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繁华仅此涟东

儿子很喜欢喝汤，而且牙没长齐很多东西吃不了，为了补充营养所以每餐饭都会有汤，给他打半碗自己抱着碗喝，像饮料甜汤更是喜欢的不得了，能吃能喝我也乐意给他做！秋天慢慢开始变的干燥起来，最滋润的莫过于冰糖银耳汤了，加了莲子、红枣和香梨一起用大块的老冰糖来炖，口感更加的香甜，营养也很丰富，冷藏后再吃风味更佳啊！

时间:1-2小时
食材
银耳 1块
莲子 20个
大红枣 8个
老冰糖 1块
梨 1个
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所需材料
  • 步骤 2/9
    莲子和银耳提前用水泡开(至少泡两个小时）
  • 步骤 3/9
    泡好的银耳撕小朵洗净
  • 步骤 4/9
    莲子去芯，红枣洗净，梨去皮切小块
  • 步骤 5/9
    把处理好的材料放在电饭锅中，我喜欢把红枣撕开更入味一些
  • 步骤 6/9
    一次性加入半锅的水
  • 步骤 7/9
    再加入冰糖
  • 步骤 8/9
    放电饭煲中煲上一个小时再焖上半个小时
  • 步骤 9/9
    放凉后冷藏一下再吃
小贴士

梨煲的时候再去皮切块以免氧化；

冰糖也可用小冰糖块，量按自己的嗜甜度来放；

煲好不要打好盖了再焖上半个小时汤汁更粘稠。

发布于 2019-08-26
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