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红薯莲子银耳汤
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爱美

得到银耳一包，当然第一时间做份甜汤喽，这个银耳的质量很好，胶质很丰富，煮好的银耳口感非常滑润，香甜醇美，它具有滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃的功能，是平民家的美容佳品。这次用了红薯和莲子一起煮，红薯含有丰富的淀粉及膳食纤维，可以通便排毒，而莲子富含B族维生素，可以宁心静神，是一款老少皆宜的家常甜汤；特别是冷藏后再吃口感更好！

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 1块
红薯 1个
莲子 1把
白糖 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所需材料
  • 步骤 2/9
    莲子和银耳洗净后提前泡发（我是头天晚上泡着第二天上上煮的）
  • 步骤 3/9
    把银耳去底部，剪小朵备用
  • 步骤 4/9
    电饭煲中一次加入适量的清水，放上银耳和莲子先煲25分钟
  • 步骤 5/9
    红薯去皮洗净切小块
  • 步骤 6/9
    再把红薯块放进银耳中继续煲20分钟
  • 步骤 7/9
    加入白糖调味
  • 步骤 8/9
    盖上盖子继续虚焖半个小时再吃汤质更粘稠
  • 步骤 9/9
    冷藏一下再吃口感更佳
小贴士

一次加入适量的水再煲，不要中途加水；

红薯很容易熟所以要后放；

白糖也可以换成冰糖，量按自己的喜欢加入；

放凉后再入冰箱冷藏，要盖好盖子以免串味。

发布于 2019-08-26
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