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桂圆红枣莲子粥
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桂圆既是佳果，又是良药，味甘，性温，具有补心健脾，养血安神，补精益智，补益心神，滋阴充液等功效。莲子味甘，性平，有健脾益肾，补气安神，固下焦，止泄泻，厚肠胃，益精气。红枣营养丰富，味甘，性温，功能调和百药，健脾补血，养血安神。糯米性味甘温，补益中气，健脾益胃，止泄。此粥补心养脾，益肾涩精，补气益血，使人精血充足。

时间:1-2小时
食材
莲子 30g
红枣 10枚
桂圆肉 15g
糯米 60g
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    原料
  • 步骤 2/16
    莲子洗净，备用
  • 步骤 3/16
    糯米洗净沥水
  • 步骤 4/16
    红枣洗净去核
  • 步骤 5/16
    桂圆肉切碎
  • 步骤 6/16
    将莲子糯米倒入炖盅
  • 步骤 7/16
    加入清水
  • 步骤 8/16
    在电炖锅中倒入适量水
  • 步骤 9/16
    放入炖盅
  • 步骤 10/16
    低温档隔水炖煮2小时左右
  • 步骤 11/16
    莲子酥烂
  • 步骤 12/16
    加入桂圆肉和红枣，继续炖煮30-60分钟
  • 步骤 13/16
    红枣煮透
  • 步骤 14/16
    加入红糖
  • 步骤 15/16
    搅拌均匀，待红糖溶化
  • 步骤 16/16
    盛出食用
小贴士

桂圆肉也可以不切碎直接煮。

没有电炖锅可以用锅直接在灶火上炖煮。

红糖用量随自己口味酌情添加。

发布于 2019-09-09
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