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平菇丸子煲
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七色花爱恋雨阳

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。这道平菇丸子煲，平菇入味儿，丸子酥软，是一道真正的暖身菜呢！

时间:10-30分钟
食材
猪肉丸 300克
平菇 300克
盐 5克
老抽 半汤匙
食用油 2汤匙
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料。
  • 步骤 2/9
    平菇用手撕开。
  • 步骤 3/9
    洗净后用力攥干水分。
  • 步骤 4/9
    炒锅倒油炸香姜片
  • 步骤 5/9
    倒入平菇煸炒。
  • 步骤 6/9
    取一沙煲，放入猪肉丸，和葱段。
  • 步骤 7/9
    平菇炒至软塌，散发出香味。
  • 步骤 8/9
    加适量水，盐，老抽调味。
  • 步骤 9/9
    倒入沙煲中。
小贴士

煸炒平菇的时候不要加水，等煸出香味后再加水。

发布于 2018-06-26
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