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番茄金针菇丸子煲
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刚毅

10分钟就搞定了！一锅搞定一餐，配米饭、配面条都可以，快来试试吧！

时间:10分钟内
食材
金针菇 一小把
番茄 一个
油 适量
盐 适量
鱼丸 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.金针菇切掉老根，掰小，洗干净。
  • 步骤 2/6
    2.番茄洗干净，切成块，不用去皮，番茄皮下的番茄红素含量最高，很营养的。
  • 步骤 3/6
    3.锅烧热后，倒入一点油，放入蒜片，小火炒香。
  • 步骤 4/6
    4.转大火，倒入番茄，把番茄炒软，炒到出沙，皮会和肉分离，不喜欢的，煮完挑出来就可以了。
  • 步骤 5/6
    5.做番茄汤，我都是喜欢先把番茄炒一会，这样煮出来会更红，更浓郁，番茄炒好加水，放入金针菇。
  • 步骤 6/6
    6.倒入鱼丸、墨鱼丸煮熟加适量盐，少许糖即可。
小贴士

不用去皮，番茄皮下的番茄红素含量最高，很营养的

发布于 2024-04-16
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