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香菇肉丝汤
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娇嫩vital
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时间:10-30分钟
食材
香菇 200g
瘦肉 100g
葱 1根
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 8ml
料酒 8ml
淀粉 适量
清水 1200ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    香菇去蒂洗净，切片；瘦肉洗净切丝，用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱洗净，切段。
  • 步骤 3/7
    热锅放油，放入葱白小火煸出香味。
  • 步骤 4/7
    放入香菇，翻炒约2分钟。
  • 步骤 5/7
    倒入清水，煮开。
  • 步骤 6/7
    放入肉丝，煮约5分钟。
  • 步骤 7/7
    加入盐、鸡精和葱花即可。
小贴士

鱼大大说要看看出口到英国的老抽有多黑。

来来求围观。只要一点点。成品就是这样了

如果不是有香菇亲摆在这里做对比。真不知道鸡腿亲会黑成啥样~

香菇亲鸡腿亲~对不住了。一不小心又把你们做成黑暗料理~

啊对。还有一个求围观的。就是这只特写的香菇亲~很有爱有木有~

还有就是关于菜名。家喻户晓的通用名似乎是香菇炖鸡。

但因为我做的这算是走了红烧调味以及收汁大法的路线。而说到炖的话一般是要留住汤汁的。

最后纠结了一下。虽然叫起来不那么顺口。还是忠于事实比较好~

发布于 2018-12-31
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