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用鱼香杏鲍菇#单挑夏天#
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幸爷们最彪悍

夏天做啥都没胃口,别说吃肉啦,那么来点酸甜麻辣的鱼香口,下饭~超下饭。不是鱼香肉丝,也不是鱼香鸡蛋……哈哈,用杏鲍菇做成鱼香口,别提多好吃啦,而且还快,超级省时,超好吃的鱼香杏鲍菇走起~

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 两个
绿色柿子椒 半个
红色彩椒 1/3个
胡萝卜 一根
木耳 七朵
葱花 少许
蒜沫 适量
碗汁: 适量
两勺
味极鲜 两勺
砂糖 一勺
料酒 半勺
淀粉 两勺
适量
郫县豆瓣酱 两勺
干辣椒 两个
10ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所有食材切丝备用,碗汁调好备用,干辣椒切段备用,切好蒜沫,葱沫备用。
  • 步骤 2/8
    起锅倒油,煸香葱花跟蒜沫。
  • 步骤 3/8
    放入干辣椒段,郫县豆瓣酱煸香。
  • 步骤 4/8
    依次放入胡萝卜丝,木耳丝,杏鲍菇丝翻炒。
  • 步骤 5/8
    放入青椒、红椒丝,倒入碗汁,编炒出汁,勾芡就好啦。
  • 步骤 6/8
    装盘,美味鱼香杏鲍菇就好啦,十分钟就可以吃上啦。
  • 步骤 7/8
    配米饭,绝啦。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

1.杏鲍菇要选择新鲜的

2.杏鲍菇本身含有大量水分,在烹饪过程中不易放水

3.这是一款小拌菜,即做即食,不易放的太久哦

发布于 2018-11-19
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