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茄汁杏鲍茹炒蛋
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忌戮透蠢瘸

杏鲍菇营养丰富，富含

蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

时间:10分钟内
食材
番茄 1个
杏鲍茹 1个
鸡蛋 1个
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有食材洗净备用
  • 步骤 2/8
    杏鲍茹切片，番茄去皮切小丁，鸡蛋划散备用
  • 步骤 3/8
    杏鲍茹焯水，大约2分钟左右
  • 步骤 4/8
    热油，倒入鸡蛋液划散翻炒，大约一分钟，不要炒老了，盛出备用
  • 步骤 5/8
    锅内底油，倒入番茄丁翻炒，可适量加点盐使汁水出来（如果不喜欢太酸可以只放半个）
  • 步骤 6/8
    倒入杏鲍茹和鸡蛋一起翻炒
  • 步骤 7/8
    调入盐和鸡精，加入适量凉白开，大火收下汁，撒葱花出锅即可
  • 步骤 8/8
    成品，很开胃。
小贴士

不喜欢黑胡椒口味的，可以换成生抽，蚝油调味。

发布于 2018-07-01
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