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杏鲍茹炒油菜
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灯泡与狗

秋季干燥易上火，感冒后至今口干舌燥的，总想吃些清爽的菜肴。

上次购买的杏鲍茹做了炒丝，非常好吃，这次又用杏鲍茹与小油菜一同清淡，也是不错的搭配呢。

时间:10分钟内
食材
油菜 300g
杏鲍茹 150g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将食材备好清洗干净
  • 步骤 2/12
    杏鲍茹切片备用
  • 步骤 3/12
    小油菜切成小段备用
  • 步骤 4/12
    锅中放入适量清水，加热后放入杏鲍茹片焯烫片刻即捞出过凉
  • 步骤 5/12
    再将油菜放入锅内
  • 步骤 6/12
    菜变绿后即可捞出过凉
  • 步骤 7/12
    锅中放入适量的油，放入葱花爆香后，放入杏鲍茹片
  • 步骤 8/12
    再将油菜放入
  • 步骤 9/12
    快速翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    加入适量的精盐
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 12/12
    清淡爽口的菜肴
小贴士

杏鲍茹和油菜焯烫时间要短，保持菜品的营养及口感；

炒制时也要快速爆炒，口感最佳。

发布于 2022-03-18
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