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香菇酱焖茭白
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醉人

蝉声起，茭白嫩。转眼又是年过半，转眼茭白又上桌。茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。在我们老家的干蒸茭白，爆炒茭白，水煮茭白。。。。而今天我用的是香菇酱焖制茭白。

时间:10分钟内
食材
茭白 5个
香菇酱 2茶匙
色拉油 适量
生抽 半茶匙
葱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所用食材。
  • 步骤 2/9
    预热电砂锅五分钟左右。
  • 步骤 3/9
    预热好后加入色拉油。
  • 步骤 4/9
    再将茭白改刀好下锅。
  • 步骤 5/9
    下锅后拌一下上盖焖五分钟。
  • 步骤 6/9
    焖好如图状，很润湿锁水很不错。
  • 步骤 7/9
    加入二茶匙的香菇酱调味。
  • 步骤 8/9
    香菇酱用料足，口感很丰富。
  • 步骤 9/9
    焖十分钟后加入葱花及半茶匙生抽调味提鲜即可。
小贴士

这款锅锁水性极好，就不用再加汤汁来焖了。

发布于 2018-12-18
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