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香菇酱焖茭白
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思绎

蝉声起，茭白嫩。转眼又是年过半，转眼茭白又上桌。茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。在我们老家的干蒸茭白，爆炒茭白，水煮茭白。。。。而今天我用的是香菇酱焖制茭白。

时间:10-30分钟
食材
茭白 5个
香菇酱 2茶匙
油 适量
生抽 半茶匙
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所用食材。
  • 步骤 2/9
    按选再加热预热砂锅。预热好后加入色拉油。
  • 步骤 3/9
    再将洗好改刀的茭白加入。
  • 步骤 4/9
    上盖焖五分钟。
  • 步骤 5/9
    如图状十分的润湿。
  • 步骤 6/9
    再加入香菇酱。
  • 步骤 7/9
    焖十分钟的样子，食材熟透，加入葱花。
  • 步骤 8/9
    最后再加入半茶匙生抽提味即可。
  • 步骤 9/9
    这样子一份无水版香菇酱焖茭白就完成了。
小贴士

香菇酱带咸味，所以加提咸的调味品就要注意了，不要过多。

发布于 2019-09-19
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