白萝卜丸子汤
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/4
白萝卜洗干净用切菜器切成丝。 -
步骤 2/4
猪肉馅放上剁好的葱姜碎沫，一点点盐、鸡精，十三香和一两滴生抽，搅拌均匀。
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步骤 3/4
再放入半个蛋清和一小勺淀粉，顺时针方向搅拌，直至搅拌上劲，这样丸子会很有口感。
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步骤 4/4
锅中水烧开转小火，保持微开不沸腾的状态，把肉馅放到手心里，用虎口挤压出丸子，下入锅中，待丸子都漂浮到水面时转大火，撇去浮沫后下入萝卜丝再煮个一两分钟即可，加入盐、鸡精、芝麻油调味，出锅撒点香菜～
小贴士
喜欢带汤汁的可以多加点鸡汤，不喜欢的则少加，根据自家的喜好吧
发布于 2018-06-21
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