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白萝卜牛肉汤
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思绎

牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，还是每天所需要的铁质的最佳来源。

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。经常食用可促进胃肠蠕动，而且它热量非常低，白萝卜与牛肉一荤一素搭配，既可以补充蛋白质又可以保持身材。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 300克
白萝卜 半根
姜 5克
香葱 2根
料酒 1勺
太太乐鲜鸡汁 1勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    牛肉泡洗干净切成小块；白萝卜切成滚刀块；姜去皮切片、葱打葱结
  • 步骤 3/9
    锅中加入料酒，将牛肉冷水下锅，水开后煮出浮沫捞出沥水备用
  • 步骤 4/9
    重起锅，加入葱姜将水煮开，然后下入牛肉煮开后转小火炖煮40分钟左右，将牛肉炖至软烂
  • 步骤 5/9
    牛肉炖好后，下入白萝卜继续将白萝卜炖软
  • 步骤 6/9
    最后加入太太乐鲜鸡汁和少许盐
  • 步骤 7/9
    稍稍在煮一会，出锅装碗撒少许葱花即可
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

牛肉建议提前多浸泡一会，中途多次换水，把内部多余的血水浸泡出去

发布于 2019-01-26
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