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家常油闷春笋
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时间:10分钟内
食材
春笋
3只
海天酱
适量
白糖
适量
细葱
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
食材大合照,基本的油、盐、老抽、鸡精我就不多说了。春笋剥皮,切成段状
步骤 2/8
春笋过一下水,放入锅中,加水,煮沸,用清水冲洗
步骤 3/8
热锅中倒入适量色拉油,根据春笋量而定
步骤 4/8
放入春笋翻炒差不多3分钟吧
步骤 5/8
加入适量老抽、盐、海天酱、清水,清水淹过春笋,水煮开后转小火
步骤 6/8
注意汁水别烧干了,几分钟后转大火收汁
步骤 7/8
加入细葱段、鸡精翻炒( 在小火烧春笋的间隙切 细葱)
步骤 8/8
出锅,家常油闷春笋OK了
小贴士
1、山药不能提前去皮,会氧化变黑。
2、不用加过多的调味品,喝的就是一个“鲜”。
发布于 2018-09-14
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