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什锦面片汤
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哦哟我嘟

养胃需要吃些易消化的食物，面片是个不错的选择。把家里现有的食材集合，做个热气腾腾的面片汤，吃着很舒服。

时间:10分钟内
食材
面片 200克
西红柿 2个
草菇 100克
鸡蛋 2个
虾干 10个
小青菜 适量
油 适量
盐 2勺
生抽 半小勺
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    西红柿去皮切块，草菇切片，虾干用开水浸泡一会
  • 步骤 3/8
    起油锅，把鸡蛋炒熟盛出
  • 步骤 4/8
    煸炒西红柿出水，放开水大火烧开，放入虾干和面片
  • 步骤 5/8
    煮开后放入草菇、青菜、鸡蛋，再放盐
  • 步骤 6/8
    稍放点生抽
  • 步骤 7/8
    最后滴几滴香油即可
  • 步骤 8/8
    吃着舒服
小贴士

1.我选了意面是因为我喜欢面的口感，意面硬，可以参考包装袋标注的煮制时间来煮，也可以煮久一点，让它更软。如果有朋友喜欢软软的面条，可以自己选择。2.卤汁的制作，菜谱里的调料是做卤汁常用的调料，如果家里没有备全，可以只用桂皮，八角，香叶，花椒。至于用量，在很短的时间内，以上用量煮出的卤汁口味清谈，如果喜欢口味浓一些，调料总量要自行增加。3.酒蛋饼，就是鸡蛋和烧酒一起打散再做成蛋饼，酒香蛋香融合在一起，特别好吃。用黄酒加蛋可以暖身，我没有黄酒，花雕也可以。4.芝麻酱很香，我怕腻，只加了一点点，喜欢清淡的我觉的用量刚好。5.如果加入麻油，喜欢麻味的你，一定很喜欢。

发布于 2019-02-23
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