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西红柿面片汤
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Suodl

西红柿是夏季最常吃，最好搭配的蔬菜，无论是炒菜，做汤都是大受欢迎的。

我的早餐就是这简单好吃的西红柿面片汤啦，滑滑的面片，酸酸的西红柿，再飞上一个鸡蛋，家常的美味吃得是好舒服呀。因为喜欢清淡的口感，我一般制作这类的面片汤或面条汤，都不采用炝锅，直接用清水煮西红柿，最后淋入一些香油即可，这样的汤口感不油腻，非常的清香哟。

时间:10分钟内
食材
刀削面片 50g
西红柿 1个
鸡蛋 1个
香油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将材料准备好
  • 步骤 2/14
    西红柿洗净、去皮、切块
  • 步骤 3/14
    将西红柿放入小锅内
  • 步骤 4/14
    加入适量的清水
  • 步骤 5/14
    将小锅放在燃气灶上
  • 步骤 6/14
    点火加热
  • 步骤 7/14
    当锅中的水开后，打开锅盖
  • 步骤 8/14
    下入刀削面片
  • 步骤 9/14
    中火煮至再次开锅
  • 步骤 10/14
    加入精盐调味
  • 步骤 11/14
    煮至面片成熟，将打散的鸡蛋液淋入
  • 步骤 12/14
    关火即可。
  • 步骤 13/14
    倒入适量的香油。
  • 步骤 14/14
    撒上一些小香葱即可食用啦。
小贴士

根据面片的成熟度掌握煮制时间，不宜过长，口感会太软。

喜欢炝锅的亲可以先将西红柿炝锅再加水煮面片，我喜欢清淡的口味。

发布于 2023-11-07
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