韭菜鲜虾馅饺子
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夏日的綠色夷徭
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
将饺子粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。 -
步骤 2/9
葱姜切细末放入猪肉馅中、并打上鸡蛋，鲜虾去皮去虾线。
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步骤 3/9
肉馅中放入生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀。
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步骤 4/9
韭菜洗净切段、鲜虾切小段即可。
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步骤 5/9
拌好的猪肉馅放入鲜虾段，略微拌匀即可。
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步骤 6/9
再加入韭菜段，包之前再拌匀。
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步骤 7/9
将饧过半小时的面，再次揉匀，使表面水光溜滑即可。
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步骤 8/9
将韭菜这个时候在拌匀，可以适当加一点香油让韭菜更绿。
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步骤 9/9
将面揉成细条，切出剂子。
小贴士
韭菜被盐杀过之后，也会出水，猪肉馅里的水分不要打太多。
发布于 2018-07-22
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