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暖人心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面

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失眠Christian

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公司忙碌了一天，下班回家做饭嫌太麻烦，叫外卖还不卫生，只想一个人来碗热腾腾的酸汤面和洗个澡，一想到番茄鸡蛋面的嫩滑口感，开胃又暖心

时间:10分钟内

食材

西红柿 1个

葱花适量

姜丝适量

食用油少量

盐少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

清水洗净西红柿、葱、生姜。洗净后的西红柿去顶切块备用，生姜切片
步骤 2/9

葱切段和葱花，鸡蛋打成蛋酱，加少许盐
步骤 3/9

热锅，加入适量食用油，把蛋浆煎成块，不要煎太久，容易老
步骤 4/9

自制大约一人份面条，按照量杯指示就行
步骤 5/9

面煮熟，捞起沥干备用
步骤 6/9

热锅后加入适量食用油，生姜片起油锅，炒香葱段加入番茄翻炒
步骤 7/9

加入一汤匙生抽
步骤 8/9

加入盐和砂糖各一汤匙
步骤 9/9

翻炒至番茄出水，加一碗水煮2分钟

小贴士

鸡蛋不要煎太长时间

发布于 2018-11-08