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酱炒有机菜花
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柾月赫兹
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时间:10-30分钟
食材
有机菜花 300g
欣和6月香豆瓣酱 1勺
辣椒酱 1勺
蒜瓣 4个
生姜 3片
盐 半勺
鸡精 1勺
白砂糖 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    有机菜花掰小朵用淡盐水泡10-15分钟。
  • 步骤 2/9
    蒜瓣切片，生姜切丝。
  • 步骤 3/9
    泡过的有机菜花用清水洗干净控水。
  • 步骤 4/9
    炒锅内烧油爆香蒜片和姜丝。
  • 步骤 5/9
    放一勺欣和6月香豆瓣酱炒出香味。
  • 步骤 6/9
    下入有机菜花。
  • 步骤 7/9
    翻炒一分钟左右。
  • 步骤 8/9
    加入一勺辣椒酱翻炒一分钟左右，如果有点干就加一点点开水。
  • 步骤 9/9
    放盐和糖调味。
小贴士

非常下饭的一道菜。

外婆家用的是五花肉，我喜欢牛肉，所以用牛肉代替。

看起来复杂，其实干锅蔬菜，都适合这个秘方去烹饪的。

快试试吧，别告诉度娘！

发布于 2019-01-15
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