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香辣有机菜花
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王语嫣architect

所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。

时间:10-30分钟
食材
有机菜花 半颗
五花肉 150克
青蒜 2根
红椒 半个
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
白糖 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉切成薄片，花菜分切成小颗
  • 步骤 2/9
    红椒去籽切菱形块，青蒜分开蒜白、蒜青切段。
  • 步骤 3/9
    锅内烧开一锅水，放入花菜氽烫1分钟
  • 步骤 4/9
    捞出沥净水。
  • 步骤 5/9
    炒锅烧热，热少许油
  • 步骤 6/9
    放入五花肉片，用中火煎至出油微焦。
  • 步骤 7/9
    加入郫县豆瓣酱、料酒、炒出红油。
  • 步骤 8/9
    加入菜花，红椒，蒜白翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    加入生抽，白糖，蒜青再翻炒1分钟至入味。
小贴士

郫县豆瓣酱和生抽的咸味就足够撑起这道菜了，不要再加盐了哦~

发布于 2019-01-04
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