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步骤 1/8
鸡毛菜,也就是小青菜,叶子多,梗少的那种菜。
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步骤 2/8
豆腐嘛,老豆腐,可以炖的那种最好,嫩的只能凉拌。
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步骤 3/8
锅里加一点水,就像油一样,将葱姜蒜尖椒都放进去煸炒,虽然是水,但是他们的味道还是会煮出来滴
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步骤 4/8
然后水差不多没有了,加入鸡毛菜,翻炒,放盐,此时由于放盐的缘故菜也会出点水的,所以不会粘锅。
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步骤 5/8
菜变软之后加入水,然后豆腐切成小块放入,倒点酱油和醋即可。
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步骤 6/8
魔芋面等水开了之后放入。
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步骤 7/8
菜一定要放在豆腐的上面哦,否则菜会炖的太烂不好看也不好吃。
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步骤 8/8
好了!一份好吃美味卖相也不错的无油菜出品啦,亲们可以尝试哦。