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鸡蛋肉丝韭菜苔
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东方若白-
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时间:10分钟内
食材
韭菜苔 300g
鸡蛋 2个
肉丝 适量
盐 2勺
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    韭菜苔洗好，切段。鸡蛋打好。肉切丝。
  • 步骤 2/4
    锅烧热，加适量油，将鸡蛋下锅炒一下，然后盛出备用。
  • 步骤 3/4
    再次开火，加适量油，放入肉丝，待肉丝变色后放入韭菜苔翻炒，然后加入鸡蛋，放两勺盐。一定要大火爆炒，不然韭菜苔会老。
  • 步骤 4/4
    翻炒后出锅装盘
小贴士

打鸡蛋时放一点点白酒，可以使炒出来的鸡蛋松软绵柔，颜色鲜亮。

发布于 2018-11-25
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