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清炒菜苔
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茆晗日翻

菜苔是南方地区的特产，以前是进贡朝廷的贡口，有着金殿菜之称。现如今已是家常便菜，只需简简单单清炒，便是一盘口感鲜嫩，营养丰富，且保健功效出众的鲜味菜。

时间:10分钟内
食材
菜苔 一把
干辣椒 适量
生姜 适量
八角 适量
花生油 适量
盐 适量
葱 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菜苔盐水泡洗干净，控水备用。
  • 步骤 2/8
    备好配用调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。
  • 步骤 3/8
    锅中油热，放入配用食材爆香。
  • 步骤 4/8
    放入菜苔煸炒。
  • 步骤 5/8
    菜苔全蔫放入适量盐、鸡精即可出锅。
  • 步骤 6/8
    装盘^ ^。
  • 步骤 7/8
    绿汪汪的清炒菜苔(^ω^)。
  • 步骤 8/8
    秋季也要多吃蔬菜哦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄。
小贴士

全程大火快炒。

发布于 2018-07-26
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