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苦菊拌豆腐干
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浮辰辰辰
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时间:10-30分钟
食材
苦菊 150克
豆腐干 150克
大蒜 一瓣
干辣椒 5个
油 10毫升
生抽 10毫升
醋 10毫升
味精 2克
糖 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备新鲜的苦菊。
  • 步骤 2/9
    准备新鲜的豆腐干。
  • 步骤 3/9
    豆腐干切均匀的丝。
  • 步骤 4/9
    苦菊切段，洗干净控水码入盆中，豆腐干丝一起码入盆中。
  • 步骤 5/9
    干辣椒切段，大蒜拍末。码在苦菊上面。
  • 步骤 6/9
    炒锅点火入油烧热
  • 步骤 7/9
    热油泼在干辣椒段，蒜末上。
  • 步骤 8/9
    调入味精，糖，生抽，醋搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    装盘即可。
小贴士

苦菊一定要切开洗净，控水。

豆腐干丝不要切太细。

不喜欢泼油，可以用芝麻辣椒油。

发布于 2018-07-02
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