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葱拌豆腐皮
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流年里沉淪曼筠

以前小的时候，为了多挣些钱供我们读书，父母在劳作之余还做豆腐来卖，记得那时父母每天都是早上三点起床，做完豆腐天也就亮了，然后妈妈上街卖豆腐，爸爸去下地干活，很是辛苦呢，不过现在想想我们的童年还是蛮快乐的。因为自家做豆腐，所以豆制品吃的也多，有时冬天妈妈会做一些豆腐皮，然后做小菜吃，这个葱拌豆腐皮就是爸爸喜欢喝酒的小菜呢，父亲节来临之际，我也想着做了一次，味道还是那味道。

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 300g
香油 适量
盐 适量
水发木耳 60g
葱 1棵
生抽 适量
醋 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木耳用水泡发好。
  • 步骤 2/9
    豆腐皮放入开水中焯水一分钟。
  • 步骤 3/9
    锅中放水烧开放入木耳焯水3分钟。
  • 步骤 4/9
    木耳切丝
  • 步骤 5/9
    豆腐皮切丝。
  • 步骤 6/9
    小葱一抛为二然后切段。
  • 步骤 7/9
    盐 生抽 及少许醋调成汁。
  • 步骤 8/9
    将料汁倒入。
  • 步骤 9/9
    调匀后加几点香油即可。
小贴士

调料汁时醋的用量一定要少。

加几滴香油味道更好。

发布于 2020-03-03
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