jxcaipu logo
清真 凉拌苦菊
5.5万 热度 10 收藏
宿命岑彤

酸甜口味,爽口不失苦菊的原味,色泽碧绿,凉菜上品,餐饮、家庭首选。

时间:10分钟内
食材
苦菊 1个
辣椒 适量
少许
少许
少许
花椒 少许
菜子油: 适量
五香粉 少许
白糖 两勺
白醋 半勺
味精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    清真 凉拌苦菊
  • 步骤 2/8
    原料 1
  • 步骤 3/8
    原料 2
  • 步骤 4/8
    将姜、辣椒、五香粉放在苦菊上。
  • 步骤 5/8
    菜子油加热,放入葱段、花椒。
  • 步骤 6/8
    将热油泼在辣椒上,加入白糖、盐、味精、白醋拌均匀出水。
  • 步骤 7/8
    装盘 1
  • 步骤 8/8
    展示
小贴士

这个凉菜要现吃现拌,一次不要拌的太多,苦菊不耐久放,最好尽快吃完。三高人群可以不用放松花蛋的,直接拌苦菊就好。

发布于 2018-12-23
相关菜谱
写评论