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蒜苗炒豆皮
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periodical企鹅

一年一度的美食展销会又来了,其中最受欢迎的就是这个东北产的豆皮了!每次我都要买好几斤,用温水泡发好了,炒着吃味道不错哦!豆皮是用大豆作为原料生产的,经常食用对身体健康有好处哦!

时间:10分钟内
食材
蒜苗 一把
豆皮 200克
少许
少许
蒜瓣 5粒
花椒 5粒
干辣椒 1个
蚝油 1勺
生姜 1片
辣椒油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆皮用温水泡发后,清洗两遍,挤干水份备用,蒜苗洗净切成小丁,生姜切碎,蒜瓣剁碎,干辣椒切段备用!
  • 步骤 2/9
    锅烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒出香味儿!
  • 步骤 3/9
    倒入挤干水份的豆皮翻炒片刻!
  • 步骤 4/9
    倒入切好的蒜苗翻炒均匀!
  • 步骤 5/9
    加入一勺盐和一勺辣椒油翻炒均匀!(不喜欢吃辣椒的也可以不放辣椒油!)
  • 步骤 6/9
    起锅前放入一勺蚝油翻炒均匀即可!(蚝油很鲜的,就不用另外再放鸡精了哦!)
  • 步骤 7/9
    成品图
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

根据个人口味酌情添加调料用量

发布于 2019-02-03
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