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凉拌小白菜
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岫烟impartial

很多时候,孩子不爱吃叶菜,那就煮软软的,给她吃,凉拌在春天,最清爽

时间:1-2小时
食材
小白菜 适量
两瓣
食用油 适量
花椒 8颗
适量
一勺
一勺
酱油 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗干净开始焯水,我喜欢软一点,多煮一下,放一些油在水里
  • 步骤 2/8
    煮白菜的时候,小火在锅里油炸花生米,注意一点油就好
  • 步骤 3/8
    小白菜煮好,焯出来放在纯净水冷水里。怕孩子拉肚子,所以用纯净水
  • 步骤 4/8
    洗干净手,菜用手把水分攥出去
  • 步骤 5/8
    切菜,类似土豆块切法就是把团的菜,切开
  • 步骤 6/8
    准备一点蒜,我拍一下切三刀,孩子不吃蒜,大块的借味,容易捡出来
  • 步骤 7/8
    放进盘子里,为了方便拍,我在边上放的调料,盐,糖,酱油,醋,一样一勺,盐少放
  • 步骤 8/8
    浇一点热花椒油,放一点炸好的花生米,成了!卖相一般,但是口味适合孩子。花生米可以在这个菜里消失,还可以替换成焯过的红薯粉,味道棒棒哒
小贴士

拌起来更好吃

发布于 2018-12-23
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