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凉拌小白菜
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离愁当酒齐

从前吃过用园地里刚长出的小白菜制作的辣白菜，那可以无公害的纯绿色食品，非常好吃，现在市场也出现了小白菜，可是不敢生着直接吃了，买回来就用热水过一下凉拌，也是很还吃呢。

时间:10分钟内
食材
小白菜 200g
芝麻酱 适量
盐 适量
蒜 半头
胡萝卜 20g
味素 适量
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小白菜洗干净。
  • 步骤 2/9
    在开水里迅速焯水。
  • 步骤 3/9
    晾凉攥干，同时用手撕成小段。
  • 步骤 4/9
    胡萝卜切丝，蒜切末。
  • 步骤 5/9
    和小白菜放在一起，加入适量盐和味素。
  • 步骤 6/9
    一勺芝麻酱。
  • 步骤 7/9
    放入适量海鲜酱油，水，醋，糖调匀。
  • 步骤 8/9
    浇在小白菜上拌匀。
  • 步骤 9/9
    成盘，撒上提前备好的辣椒油即可。
小贴士

芝麻酱要调制的稀一些，因为小白菜攥得干。

发布于 2024-01-14
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