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腐竹拌菠菜
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郭芙蓉jerk

菠菜补铁补血，腐竹富含蛋白质，两者搭配营养互补。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200克
干腐竹 2根
姜末 适量
盐 适量
花椒油 少许
鸡精 少许
香油 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    干腐竹掰几段，泡几个小时，泡透。
  • 步骤 2/5
    泡好腐竹斜切成段，菠菜洗净切段。姜切末。
  • 步骤 3/5
    菠菜、腐竹分别用热水焯一下，过凉备用。
  • 步骤 4/5
    把菠菜、腐竹放在大碗里，加入配料表中的调料，搅拌均匀。
  • 步骤 5/5
    成品。
小贴士

腐竹泡时间长一些，泡透。菠菜焯一下去草酸，焯的时间要短，保持口感。

发布于 2018-06-12
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