菠菜中含有丰富的能供给人体多种营养物质,所含的铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。孕妇适当吃些菠菜可以起到补血的作用。
花生米为了保持酥脆口感,可以上桌之前再加入菠汁中,不然醋汁浸入花生米泡软了,口感会打折。
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