jxcaipu logo
桂花胭脂藕+
5.1万 热度 38 收藏
李莫愁

藕的功效与作用一、强健胃粘膜

藕中含有的维生素C与蛋白质可以共同产生积极的功效,它们能够和多种细胞进行结合,加快骨胶原的合成,所以它能够起到强健胃粘膜的功效。

藕的功效与作用二、预防贫血

中医认为,吃藕可以预防贫血,因此备孕的女性可以适量的吃藕。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 200克
紫甘蓝汁 200毫升
糖桂花 2汤勺
鹌鹑蛋 3粒
巧克力笔 适量
白醋 2汤勺
白糖 3汤勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫甘蓝切丝状
  • 步骤 2/9
    用果汁机摇出紫甘蓝汁
  • 步骤 3/9
    榨出的汁加点水放入白醋,调出漂亮的颜色
  • 步骤 4/9
    放入白糖调成酸甜味
  • 步骤 5/9
    搅拌好,颜色立马变美了,这样的汁调出来是200毫升左右,水不要加过稀,稀了就不好上色了
  • 步骤 6/9
    莲藕去皮切均匀的片,我这个是孩子买的有点大,友友们选择时可以买小个些,那样切片摆盘好看,旁边准备一盆用白醋调成的水,这样防止莲藕变黑
  • 步骤 7/9
    我这里切了十三片,切好立马浸泡五分钟
  • 步骤 8/9
    锅里水烧开,放一小搓盐,让藕片入点底味
  • 步骤 9/9
    切好的藕片放入沸水中焯烫,煮上一两分钟莲藕断生就可以了
小贴士

这道开胃小菜制作起来很简单, 只需注意:藕片焯水时放入适量的盐,让它入点底味; 藕片刚刚断生, 也就是煮上一、两分钟即可捞出,这样保持清脆的口感;也可采用红心火龙果

发布于 2018-09-20
相关菜谱
写评论