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西兰花肉丸粥
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幸一缕茶烟

清淡却不失鲜美的粥,解救了炎炎夏日的胃口~

时间:30分钟-1小时
食材
西兰花 半棵
猪肉末 150克
大米 100克
适量
芝麻油 适量
少许
料酒 半汤匙
酱油 半汤匙
淀粉 半汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料;
  • 步骤 2/9
    肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉;
  • 步骤 3/9
    拌匀后搅拌上劲;
  • 步骤 4/9
    锅中加足量煮粥的水,烧开后挤入肉丸;
  • 步骤 5/9
    煮成形后捞出;
  • 步骤 6/9
    大米淘洗,放入汆肉丸的锅中煮粥,适当搅动几下,可更好出米油,约35分钟;
  • 步骤 7/9
    西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净;
  • 步骤 8/9
    待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟;
  • 步骤 9/9
    将西兰花加入略煮至熟;加适量盐,淋入芝麻油搅匀即可。
小贴士

早餐要吃好,也要吃饱,这份西兰花饼足够三口之家食用,适合早餐做!

发布于 2018-07-11
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