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西兰花肉丸粥
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荀南蔷北薇

西兰花肉丸粥,清单美味,好吃营养,孩子更爱吃

时间:30分钟-1小时
食材
西兰花 1小棵
猪肉末 100g
大米 半杯
油 适量
盐 适量
蛋清 半个
葱 少许
姜 少许
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所需材料；
  • 步骤 2/7
    肉馅加入蛋清、姜末、料酒和盐搅拌上劲；
  • 步骤 3/7
    锅中加水2大碗烧开，肉馅做成大小合适的肉丸，下锅中煮成形后捞出；
  • 步骤 4/7
    大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约40分钟；
  • 步骤 5/7
    西兰花掰小朵，放淡盐水中浸泡10分钟洗净；
  • 步骤 6/7
    待粥煮至粘稠试适中时将肉丸加入同煮5分钟；
  • 步骤 7/7
    将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入香油搅匀即可。
小贴士

粥的粘稠度依个人喜好，热天我就不喜欢太稠。

发布于 2020-03-23
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