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香辣鸡肉堡
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桌茁偾臼霸_
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时间:10-30分钟
食材
小面包 2个
鸡肉 1块
生菜叶 4片
紫甘蓝 少许
沙拉酱 适量
面包糠 50克
鸡蛋 1个
淀粉 50克
盐 1勺
橄榄油 1勺
黑胡椒粉 少许
辣椒粉 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    一块鸡胸肉切成圆形，大小与面包差不多就可以啦！大家也可以将鸡胸肉换成鸡腿，将鸡腿剔除骨头就可以。
  • 步骤 2/9
    将鸡胸肉分成2块。如果鸡胸肉比较厚，分3块，比较薄的鸡胸肉分2块就可以。鸡胸肉太厚不容易入味，炸时候不容易熟透。
  • 步骤 3/9
    在鸡肉里加入辣椒粉、盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制2小时或是放冰箱冷藏过夜。撒入调料的鸡肉用手多拍拍让调料的味道更好的融入到鸡肉里。
  • 步骤 4/9
    将腌制好的鸡肉放到鸡蛋液里两面全部沾上鸡蛋液。
  • 步骤 5/9
    再放到淀粉里面滚一圈，沾上淀粉。
  • 步骤 6/9
    在从新回到鸡蛋液里滚一圈。
  • 步骤 7/9
    最后裹上面包糠。
  • 步骤 8/9
    将裹上面包糠的鸡肉放到油里炸到焦黄即可捞出沥油。
  • 步骤 9/9
    小面包从中间切开、铺上洗干净的生菜叶，在菜叶上挤上沙拉酱。沙拉酱有不同种的口味，配汉堡我个人比较喜欢咸味沙拉酱。
发布于 2018-10-07
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