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番茄木耳菜肉丸汤
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brace留胡子

夏季不想吃得过于油腻，就来道清爽简单的―――番茄木耳菜肉丸汤吧。木耳菜营养极其丰富，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，特别适宜老年人食用。木耳菜还是补钙的优选经济菜，同时它对抗癌防癌有很好的作用。番茄呢不仅好吃，而且营养丰富，既能缓解疲劳、抗癌祛毒、延缓衰老， 还能保护心血管、降低心脏病的发病率的功效；男士也要多吃它，常吃对前列腺癌有预防作用。

时间:1-2小时
食材
肉末 1小蝶
番茄 1个
木耳菜 1小把
生煎粉 1小勺
淀粉 1小勺
料酒 1小勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料；
  • 步骤 2/9
    肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜分钟；
  • 步骤 3/9
    准备好材料；
  • 步骤 4/9
    烧锅开水；
  • 步骤 5/9
    左手团一团肉馅， 从虎口中挤出肉丸；
  • 步骤 6/9
    放入开水中煮熟，至它们全部浮起来；
  • 步骤 7/9
    加入番茄块进去煮；
  • 步骤 8/9
    再加入适量的盐和胡椒粉调味；
  • 步骤 9/9
    放入木耳菜， 变色后即可关火。
小贴士

1. 肉馅中加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 2. 团肉丸时，左手团一团肉馅， 从虎口中挤出肉丸，这样又快又方便，当然你也可以手搓肉丸； 3. 配菜随意， 我加入了夏季时令菜---番茄和木耳菜。

发布于 2018-06-11
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