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家常红烧冬瓜
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Suodl
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时间:10-30分钟
食材
冬瓜 450克
盐 半勺
生抽 一勺
白糖 适量
小葱 一根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜洗净去皮去瓤
  • 步骤 2/9
    切图中厚片状
  • 步骤 3/9
    小葱清洗干净切葱花
  • 步骤 4/9
    炒锅加入适量油，放葱白进去煸香
  • 步骤 5/9
    倒入冬瓜翻炒
  • 步骤 6/9
    冬瓜翻炒一会，加入一勺生抽
  • 步骤 7/9
    适量白糖
  • 步骤 8/9
    加点水，盖上盖子，大火闷至冬瓜熟，我这里大概闷3分钟时间
  • 步骤 9/9
    时间到，加半勺盐巴调味
小贴士

这里没有放老抽，我觉得生抽就够了，喜欢颜色深的可以放老抽调色，可能有人问没有放味精，是的，没有，因为有生抽，再加点白糖，盐巴味道就很好。而且我的习惯是有生抽的菜，就不放味精，如果你们觉得不够有味，可以放味精，这个调味就是根据个人口味来。

发布于 2018-12-19
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