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益气补血酒酿粥
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近视ruthless

呵呵~这是我的第100道菜谱(^_^)

大寒节气，昨天下了一场大雪，天寒地冻。早起为自己做了碗驱寒养生粥，捧着热热的粥碗，看着袅袅升起的热气，一碗慢慢喝下去，真的好舒服！暖暖的，暖身又暖心╮(╯▽╰)╭

时间:1-2小时
食材
红豆 10g
黑米 10g
糯米 10g
大米 10g
红枣 五颗
酒酿 三勺
红糖 两勺
水 约600毫升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备料，红豆提前一晚洗净用水浸泡。
  • 步骤 2/6
    把红豆连同泡红豆的水，黑米，糯米，大米，水，一起放到锅里大火煮开，小火煮半小时左右
  • 步骤 3/6
    半小时左右，红豆已经煮开花，加入掰开的大枣，再煮十分钟
  • 步骤 4/6
    十分钟后，煮已粘稠，关火，趁热加入红糖和醪糟拌匀即可
  • 步骤 5/6
    成品
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

此菜谱就是一个人的量，呵呵，真就是专为自己做的(^_^)

红糖，醪糟可按照自己的口味加减，煮粥的水开始就一次加足，不要中途加水。

我用的是铸铁锅，水开后约40分钟粥粘稠，请作参考。

发布于 2018-08-21
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